Ces fours riches en fonctionnalit\u00e9s constituent une solution tout-en-un extr\u00eamement polyvalente pour les cuisines professionnelles qui souhaitent b\u00e9n\u00e9ficier des nombreux avantages offerts par les fours mixtes. \u00c9quip\u00e9 d’un \u00e9cran tactile couleur en fa\u00e7ade, il permet aux utilisateurs de d\u00e9finir et d’ex\u00e9cuter des programmes de cuisson en plusieurs \u00e9tapes, ce qui permet \u00e0 l’utilisateur de g\u00e9rer les dur\u00e9es sp\u00e9cifiques pour chaque niveau d’aliments en cours de cuisson. 40 recettes pr\u00e9charg\u00e9es sont incluses et il est possible d’enregistrer jusqu’\u00e0 99 programmes d\u00e9finis par l’utilisateur, chacun comportant jusqu’\u00e0 6 \u00e9tapes de cuisson.<\/p>\n
\u2022 Grande capacit\u00e9 de 11 x GN 1\/1 – 65 cm entre les plateaux
\u2022 Fonction multicuison \/ fin de cuisson identique : cuisson de plusieurs plats avec des temps de cuisson diff\u00e9rents simultan\u00e9ment tout en finissant tous en m\u00eame temps
\u2022 99 programmes avec jusqu’\u00e0 6 phases de cuisson et 10 vitesses de ventilation
\u2022 R\u00e9gulation pr\u00e9cise de la vapeur ClimaControl. Chemin\u00e9e programmable
\u2022 Modes de cuisson \u00e0 chaleur s\u00e8che, vapeur et combin\u00e9. Cuisinez en utilisant le temps, sonde de noyau ou Delta T
\u2022 Tr\u00e8s polyvalent et gain de temps. Inclut des fonctions de r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration et de fermentation, ainsi qu’un cycle de nettoyage automatique
\u2022 Affichage \u00e0 \u00e9cran tactile intuitif et convivial de 18cm en couleur
\u2022 Sonde \u00e0 coeur multipoint – cuisson pr\u00e9cise des viandes \u00e0 la perfection<\/p>\n
Caract\u00e9ristiques du produit :<\/u><\/b>
\u2022 Dim. : 1090(H) x 790(L) x 790(P) mm
\u2022 Dim. interne : 81(H) x 62(L) x 40,5(P) cm
\u2022 Mati\u00e8re : Inox
\u2022 Voltage : 400V
\u2022 Poids : 127 kg
\u2022 Couleur : Noir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
18,5kW. Four uniquement<\/p>\n","protected":false},"featured_media":109143,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[1160,1178,1175,1297],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-111583","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-materiel-electrique-et-de-cuisson","7":"product_cat-micro-ondes","8":"product_cat-micro-ondes-et-fours","9":"product_cat-non-palettisable","10":"product_shipping_class-free-shipping","12":"first","13":"instock","14":"featured","15":"taxable","16":"shipping-taxable","17":"purchasable","18":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/abinox-chr-clim.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/111583","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/abinox-chr-clim.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/abinox-chr-clim.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abinox-chr-clim.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=111583"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abinox-chr-clim.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/109143"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/abinox-chr-clim.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=111583"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/abinox-chr-clim.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=111583"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/abinox-chr-clim.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=111583"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/abinox-chr-clim.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=111583"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}